• ActivFood

Salade met tonijn en gefrituurde kappertjes

Het is weer de hoogste tijd voor een lekkere salade! En dit keer eentje met tonijn en gefrituurde kappertjes. Het is de eerste keer dat ik gefrituurde kappertjes heb gemaakt en gegeten. En jongens wat is dat lekker! Ik denk dat er een nieuwe verslaving is geboren vandaag.... Scroll snel verder voor alle ingrediënten die ik in deze salade heb gebruikt!

Ingrediënten - voor 2 personen

1 zak gemengde sla

1 blikje tonijn op olijfolie

1 el kappertjes

Snacktomaatjes

Olijven (ik heb groene gebruikt, maar andere kunnen natuurlijk ook)

Halve ui

Yofresh

Croutons

Zonnebloemolie

Citroensap

Bereidingswijze

Doe een laagje van ongeveer 2 cm zonnebloemolie in een pan

Dep de kappertjes héél erg goed droog (als er nog teveel vocht in de kappertjes zit dan gaat de olie onwijs spetteren als je de kappertjes in de pan doet, pas daar evengoed mee op)

Probeer eerst 1 kappertje om te kijken of de olie al goed warm is. Gaat het kappertje pruttelen dan is het heet genoeg

Doe niet alle kappertjes gelijk tijdig in de pan, maar verdeel het ongeveer in 3 keer

Bak de kappertjes ongeveer 1,5 min totdat ze mooi goudbruin zijn

Snijd de snacktomaatjes, olijven en de ui in ringen en stukjes

Doe 4 el yofresh in een kommetje en voeg hier een scheutje citroensap en een beetje van de olijfolie uit het bakje tonijn aan toe. Roer dit geheel goed door elkaar

Verdeel de sla, tonijn en yofresh over 2 borden

Voeg zelf alle toppings toe naar eigen smaak (ik vond zelf dat ik teveel olijven had toegevoegd waardoor het misschien een beetje te zout werd)

Eetsmakelijk!

ADRES:

Activ8 Personal Training

Oester 26

1723HW Noord-Scharwoude

TELEFOON:

06 - 532 75 063

 

Laat een berichtje achter!

© 2016 by Activ8 Personal Training.   Klik hier voor onze: Privacy Policy

 

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • YouTube
  • Google+ - White Circle
  • LinkedIn - White Circle
Openingstijden:
ma.    07.30 - 21.00 uur
din.    07.30 - 18.00 uur

wo.    07.30 - 21.00 uur

do.     07.30 - 20.30 uur

vrij.    07:30 - 18.00 uur 

zat.    09:00 - 12:00 uur